«Para nosotros el valor principal es la seguridad de los datos. Con acens los tenemos disponibles y sabemos que están protegidos» José Miguel López Cara (Hortamar SCA)

Fundada en 1977 en Roquetas de Mar, Hortamar se ha consolidado a lo largo de sus más de 45 años de historia como una cooperativa referente en la exportación hortofrutícola europea. Desde aquellos primeros años en los que los camiones enfrentaban complicaciones en la frontera, hasta los retos geopolíticos actuales como el Brexit, el veto ruso o el alto encarecimiento del transporte, la cooperativa siempre ha sabido adaptarse.

Hoy, la clave de su rentabilidad reside en la optimización de costes, la calidad premium de sus productos y una sólida transformación digital.

La seguridad de los datos en la nube con acens

Coordinar la producción de más de 200 socios agricultores y gestionar una compleja logística internacional requiere una infraestructura tecnológica impecable. Hortamar se encuentra en una fase de digitalización avanzada, operando con un ERP agrario que les proporciona informes directivos en tiempo real y un control de los costes de producción por línea.

Para soportar toda esta operativa diaria, Hortamar decidió migrar sus sistemas a la nube, confiando en las soluciones de conectividad y cloud de acens. José Miguel López Cara, Presidente de Hortamar, explica los motivos estratégicos de esta decisión:

«Los motivos fueron centralizar toda nuestra información y tener disponible, en el momento, toda la información acumulada. Para nosotros, el valor principal es la seguridad de los datos. Estamos convencidos de que están perfectamente guardados y podemos disponer de ellos en cualquier momento«.

Innovación agronómica y el reto de «Hortamar Bío»

La tecnología también se aplica a pie de campo. A través de su integración en ANECOP, Hortamar dispone de campos de experimentación donde no dejan de probar nuevas variedades, habiendo consolidado líneas de productos tropicales como la papaya, y desarrollando actualmente la pitaya y el maracuyá.

Uno de sus mayores hitos recientes ha sido la línea «Hortamar Bío«. Iniciado hace siete años, este proyecto supuso un enorme reto para los técnicos y agricultores en medio del tradicional «mar de plástico» almeriense. Hoy, están a la altura de las empresas europeas más solventes en producción ecológica. Además, en sus cultivos convencionales aplican un control biológico, prescindiendo prácticamente de los productos químicos y garantizando la máxima seguridad alimentaria.

El relevo generacional y la velocidad logística

El «Modelo Almería» destaca por su frescura. En Hortamar, el producto recolectado pasa por las cámaras de frío y se carga en los camiones al día siguiente como máximo, logrando llegar a los lineales de Alemania, Noruega o Suecia en apenas tres o cuatro días.

ENTREVISTA COMPLETA

La cooperativa fomenta la conciliación laboral de sus más de 250 empleados y trabaja en el relevo generacional, demostrando a los jóvenes que gracias al conocimiento adquirido es posible vivir muy dignamente de la agricultura en Almería, sin necesidad de emigrar.

Tras casi 50 años de historia, la cooperativa sigue mirando al futuro. Hortamar está a punto de construir unas nuevas instalaciones de más de 20.000 metros cuadrados con la última tecnología de envasado para potenciar su crecimiento en productos Bío. Con una visión innovadora y aliados tecnológicos como acens protegiendo su información crítica, Hortamar asegura su posición como un pilar fundamental de la huerta de Europa.

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